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Legumes
Systemic approach

Il progetto Legumes segue la metodologia definita dal Design Sistemico e si è svolto per un'azienda trasformatrice di legumi italiana. Ha ricevuto la menzione d'onore da parte del Concorso "Cumulus Green 2020 : For a New Cyrcular Economy", il quale richiedeva la proposta di nuove soluzioni di consumo e produzioni responsabili.

La prima fase di lavoro si è svolta con il rilievo olistico del territorio dove risiede l'azienda, in questo caso sono state prese in analisi le provincie piemontesi di Alessandria, Asti e Vercelli.

Il secondo step riguardava l'analisi del processo lineare attuale di lavorazione delle materie prime, identificando la qualità e quantità delle risorse utilizzate (input) e degli scarti di produzione (output), individuando le criticità.

Durante la fase di progetto, sono state riportate diverse soluzioni: collaborazione tra gli attori locali (Joint Venture); sfruttare le risorse locali; utilizzare le fonti energetiche sostenibili e ridurre il consumo di emissioni CO2.


Le ricadute del progetto riportano infatti i vantaggi di tipo ambientale, economico e sociale per l'azienda e per il territorio circostante.

The project is an example of Systemic Design methodology and it was designed for an Italian company for legumes processing.

This job was awarded the Honor Mention by Competition  "Cumulus Green 2020 : For a New Cyrcular Economy", which requires new consumer solutions and responsible productions.

The job was divided in three steps: the First is the Holystic Analysis about territory where company resides, in this case three Piedmont provinces like Alessandria, Asti and Vercelli were analized.

After that, the research was about the actual production process of company. Resources (input) and organic wastes (output) were analyzed for their qualitative and quantitative aspetcs, in this way the criticalities were identified.

At the end, different solutions were proposed for project, like: collaboration between different companies of territory (Joint Venture), consuption local organic resources, choosing sustainable energy resources and to reduce CO2 emission consumption.

The project takes advantages at company and its territory, considering environmental, economic and social aspects.

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